アコウの酒蒸しネギソース 11/09/28 ＜レシピ＞ 1 蒸す前に三枚におろした魚に塩をふって1時間ほど冷蔵庫でねかしておく。 （これは，省いてもいいかも。臭み取り効果あり）キジハタ（アコウ）の酒蒸し～！ それでは前回の記事で予告通り、 「日本海漁ギング具」 で釣れた魚達を料理しまくりました！ まずは今回の釣行でお世話になった船長さんに伺ったところ、この中で一番美味い魚は・・・？・キジハタ、シロメバル（茶）の創作ムニエル食べ比べ ・電子レンジで簡単キジハタの酒蒸し ちなみに新調した包丁が切れすぎて刺身は失敗しました無理矢理ごまかしてますが(_;) この中で一番ハマったのが酒蒸し♪
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キジハタ 酒蒸し 中華風
キジハタ 酒蒸し 中華風-「キジハタ 酒蒸し」の作り方。フライパンで簡単高級蒸し料理が出来ました。 たっぷりの白髪ねぎにジュっと油をかけます。 材料だし昆布10cmくらい、酒、キジハタ二日前の日曜日の話ですが、T氏には秘密の本命 「キジハタ」 が釣れたので酒蒸しにしました。 上越方面で釣りをしていらっしゃる方のブログを見て「一度食べてみたい」と思っていたので早速作ってみました。
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キジハタのソテーは絶品だったけど アカハタの酒蒸しも中々・・・ こんな適当な調理でもウメェ・・・( ﾟдﾟ ；) 一度冷凍していたとは言え 前日から冷蔵庫でゆっくりと解凍していたので 身にパサつきは無かったし十分美味しかった。アコウ（キジハタ）の酒蒸しを紹介します。 ほんとにびっくりする位簡単なので、是非。 他のハタ類である、アオナ、タカバ、アカハタなんかでも美味しいと思いますよー☆ 材料 キジハタ 一尾（今回は1kg程度を使用） 新ショウガ 一かけ;キジハタの清蒸,FF14 ERIONES エリオネス は、FINAL FANTASY XIVのデータベース情報サイトです。xiv database
キジハタという魚をご存知ですか？キジハタはアコウとも呼ばれ、「夏のふぐ」とも言われる高級魚として知られています。今回はキジハタのさばき方や、美味しい食べ方やレシピをご紹介していきます。 キジハタとは？ キジハタってどんな魚？ キジハタは、スズキ目・ハタ科の魚で、日本のキジハタという魚をご存知ですか？キジハタはアコウとも呼ばれ、「夏のふぐ」とも言われる高級魚として知られています。今回はキジハタのさばき方や、美味しい食べ方やレシピをご紹介していきます。 キジハタとは？ キジハタってどんな魚？ キジハタは、スズキ目・ハタ科の魚で、日本の二日前の日曜日の話ですが、T氏には秘密の本命 「キジハタ」 が釣れたので酒蒸しにしました。 上越方面で釣りをしていらっしゃる方のブログを見て「一度食べてみたい」と思っていたので早速作ってみました。
あこう（キジハタ）の酒蒸し by cookoo ちょっと甘いタレの酒蒸しです。 調味料は魚の大きさに応じて適宜調整して。 材料： あこう（キジハタ）、しめじ、塩、日本酒、ダシ昆布、しょうが、醤油、ハチミツキジハタ（アコウ）と言う魚は、刺身はもちろん、焼いても、煮ても美味しい魚ですが、一番のおすすめは 酒蒸し です。 見た目も美しいし、美味しさがわかりやすい。キジハタのソテーは絶品だったけど アカハタの酒蒸しも中々・・・ こんな適当な調理でもウメェ・・・( ﾟдﾟ ；) 一度冷凍していたとは言え 前日から冷蔵庫でゆっくりと解凍していたので 身にパサつきは無かったし十分美味しかった。
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