1,240円 本マグロ赤身刺身 950円 特製カニクリームコロッケ 760円 タラバ塩焼き 2,550円 白菜こうじ漬（山ワサビ付） 山わさびがピリッと美味しい！ 小240円 カスベの煮付け 材料（8人分） 乾燥カスベ（えい） 0g 水 300cc 唐辛子 小2本 米のとぎ汁 適宜 しょうゆ 大さじ4 黄ざらめ 大さじ3 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 作り方（圧力鍋を使用 カスベの干物。干えい。ガンギエイ（メガネカスベ）を加工した伝統的な保存食。青森や秋田、山形などで水で戻してから煮付け 久々にかすべのほっぺが入荷しました。 北海道でカスベと呼ばれるエイのホホ肉です。 唐揚げにすると美味しんですよコレが！
冬 うちの郷土料理 農林水産省
